Chef de production en restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
Combs-la-Ville, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef de production culinaire H/F : -Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 3000 couverts située à COMBS LA VILLE (77) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! -Avec qui ? Au sein d'une équipe de 10 collaborateurs -Salaire ? 2 500€ bruts x 13 mois et avantages -Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h, du lundi au vendredi, prise de poste entre 4h et 7h du matin Professionnel(le) engagé(e) et méthodique, vous pilotez la production culinaire d'une cuisine centrale, donnez du sens à votre savoir-faire. au service du bien-être et du goût des tout-petits. Vos missions: *Le management d'équipe : planning, animation, accompagnement, montée en compétence. *La production culinaire : veille au bon déroulement de la production dans le respect des fiches techniques,[...]
